Restaurateurs, boulangers ou propriétaire d’une sandwicherie ?

Vous avez déjà été probablement confrontés à la question de l’achat d’une nouvelle chambre froide. C’est pourquoi, je me suis dit que j’allais vous faire un coût article sur le sujet. Histoire que peut-être les quelques informations que j’ai glané sur le sujet puissent en aider d’autres. Bonne lecture.

Comment faire son choix pour une chambre froide négative ?

Alors, déjà je tenais à vous recommander le site http://www.chambre-froide-negative.net, personnellement c’est là que j’ai trouvé presque toutes mes informations.

Une chambre froide négative permet de garder au froid des aliments jusqu’à -18 et -20°. Autrement dit, elle est vraiment puissante et est particulièrement adaptée pour les viandes et les poissons. Mais sinon, une chambre froide positive (moins chère) devrait suffire.